1 x 0,75 Ltr. Santa Cristina Chianti Superiore 2018
1 x 0,75 Ltr. Santa Cristina Sangiovese Rosso 2019
1 x 0,75 Ltr. Santa Cristina Cuvée Rosato 2019
Rezept Frisch-fruchtiges Eis :
300ml
Santa Cristina
400ml Sahne
6 Esslöffel feiner Birkenzucker
Früchte
zur Dekoration
Die Zubereitung des Rotwein-Eises:
- den Weisswein in eine große Schüssel geben. Dann den Zucker beifügen und verrühren, bis er sich im Wein aufgelöst hat. Anschließend die Sahne zugeben und das Ganze weiter schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- die Masse dann in Behälter geben, die mit einem Deckel verschlossen werden können. Die Mischung sollte nun ca. 4 Stunden gefrieren. Anschließend kann das fertige Wein-Eis schon serviert werden: mit einem Eisportionierer Kugeln formen und das Wein-Eis mit Beeren und gegebenfalls Puderzucker garnieren.